เปิดให้บริการแบ่งเป็น 4 ชั้น

ชั้นแรก ให้บริการ และตรวจรักษา โดยแพทย์เฉพาะทาง

ชั้นสอง เป็นห้องผ่าตัด ห้องคลอด ห้องไอ ซี ยู และห้องเด็กอ่อน

ชั้นสาม และสี่ เป็นห้องพักผู้ป่วย ซึ่งเปิดบริการห้องพักคู่, ห้องพักเดี่ยว, ห้อง VIP. และห้องเดอลุกซ์


การดำเนินงาน ของโรงพยาบาลฯ มุ่งเน้นที่จะให้บริการตรวจรักษาแก่ประชาชนทั่วไป ในเขตอำเภอหัวหิน,
อำเภอรอบนอก และจังหวัดใกล้เคียง รวมทั้งให้บริการตรวจรักษานักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทย และชาวต่าง
ประเทศ ที่เข้ามาในเขตอำเภอหัวหิน


เนื่องจากโรงพยาบาล เป็นโรงพยาบาลในโครงการประกันสังคม จึงมุ่งเน้นที่จะให้บริการแก่พนักงานของ
โรงแรม, โรงงานอุตสาหกรรม, บริษัท, หน่วยงานอื่น ๆ ที่อยู่ในเขตอำเภอหัวหิน และอำเภอรอบนอก.


โรงพยาบาล ซาน เปาโล หัวหิน มีนโยบายพัฒนาคุณภาพโรงพยาบาล โดยมุ่งมั่นสู่การรับรองคุณภาพ
โรงพยาบาล (HA)


ปี พ.ศ. 2545 : คณะกรรมการบริหาร แต่งตั้งคณะกรรมการสนับสนุนกิจกรรมพัฒนาและรับรองคุณภาพ
ประจำโรงพยาบาล ซาน เปาโล หัวหิน และจัดประชุมคณะกรรมการเพื่อกำหนดนโยบายพัฒนาคุณภาพโรง
พยาบาล กำหนดวิสัยทัศน์ พันธกิจ ปรัชญาของโรงพยาบาล โดยประกาศให้ทราบทั่วกัน

ปี พ.ศ. 2546 : ยื่นแสดงความจำนงเพื่ อการรับรองกระบวนการคุณภาพโรงพยาบาล กับสถาบันพัฒนา
และรับรองคุณภาพโรงพยาบาล ( พ.ร.พ. ) ได้รับการตอบรับเข้าเยี่ยมสำรวจ ครั้งที่ 1 ในเดือน พฤศจิกายน
2546และดำเนินกิจกรรมพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน